
Loi Egalim et loi Climat et résilience : ce qui va changer
Lla loi EGalim, promulguée en novembre 2018, ainsi que la loi Climat et Résilience d’août 2021 comportent des objectifs ambitieux en matière d’alimentation durable et de qualité au sein des restaurants collectifs.
Ces deux lois fixent les objectifs suivant :
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