Dans le cadre du Festival AlimenTerre, la Chaire Unesco Alimentations du monde et l’Institut des Régions Chaudes organisent une projection du film "Quinoa, prenez-en de la graine" de Clémentine Mazoyer (2018).

"Depuis 20 ans, les consommateurs occidentaux découvrent les vertus nutritives du quinoa et la consommation de cette graine a littéralement explosé. Dans les grandes surfaces, aux cartes des restaurants, elle fait désormais partie du quotidien. Aujourd’hui, une partie est toujours produite dans la cordillère des Andes, à près de 4 000 mètres d’altitude. Sa culture s’effectue dans la pure tradition andine, à la main et sans produit chimique, car c’est une plante ultrarésistante. Mais son succès a fait des envieux. Il y a 10 ans, le Pérou s’est lancé dans la course et les modes de production ont évolué."

La projection sera suivie d’un débat avec la salle et des intervenants experts/acteurs des thématiques abordées. Intervenants à venir.

RDV le mardi 19 novembre à 18h.
Institut des Régions Chaudes - 1101 Avenue Agropolis - Montpellier.
Entrée libre sur inscription

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