10 minutes
6 personnes

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Novembre
Cake à la carotte

Ingrédients  
  • 90 g de farine
  •  80 g de sucre roux
  • 180 g de carottes
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 3 grosses pincées de cannelle
Préparation  
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Râper les carottes finement
  • Mélanger les 2 œufs entiers avec le sucre roux
  • Y incorporer le reste des ingrédients : la farine, les carottes râpées, l'huile, la levure et la cannelle
  • Beurrer un moule à cake, et y verser le mélange
  • Mettre au four 30 à 35 min à 180°C (thermostat 6).

Recette issue du site de l'écolothèque de Saint Jean de Vedas