10 minutes
6 personnes
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Mars
Salade de fenouil à l'orange
Ingrédients
Il reste encore quelques oranges sur les étals et le fenouil est de saison !
Profitons-en pour réaliser cette salade rafraichissante et surprenante.
- 3 fenouils
- 3 oranges
- 1 citron
- 4 cuillères à soupe huile d’olive
- sel et poivre
Préparation
- Lavez les fenouils, coupez légèrement le haut et la base. Détaillez les en fines lamelles.
- Découpez les oranges en tranches au dessus d’un saladier pour récupérer le jus, après avoir ôté la peau et le ziste (la partie orange, amère)
- Déposez les tranches de fenouil et d'orange dans une assiette de service
- Versez l"huile d'olive, le sel, le poivre et un trait de jus de citron
- Laissez reposer 1h au frais
