Repas alternatif éco-citoyen pour les enfants déjeunant dans les cantines des écoles de la Ville de Montpellier, de plusieurs communes de la Métropole ainsi que dans de nombreuses autres écoles des territoires partenaires. Sans protéines animales, ce repas s’inscrit dans une démarche de transition agroécologique et d'alimentation durable : proximité, saisonnalité, mode de consommation alternatif et biologique.